Es la forma más pura y con mayor porcentaje de proteínas. En los procesos de fabricación se consigue eliminar prácticamente toda la grasa y la lactosa del suero, quedando un producto con altísimo % de proteínas, bajo % de grasas y de carbohidratos, y menor cantidad de calorías.
Es ideal para aquellas personas intolerantes a la lactosa, y para atletas en época de definición.
